Descrição

Introdução ao chocolate e suas aplicações.

Descrição:

• Introdução Ao Chocolate, Características e Diferenças
• Teoria sobre Pré – Cristalização, Correta Utilização e Armazenagem
• Trufas e Bombons Banhados
• Bombons Moldados
• Amêndoas Caramelizadas e Banhadas no Chocolate
• Pintura e Decoração com Manteiga de Cacau

IMPORTANTE: informamos que as datas estão sujeitas a alteração, caso a turma não atinja o número máximo de inscrições.

RECOMENDAÇÃO: necessário trazer dólmã, calça comprida, sapato fechado antiderrapante e termômetro digital.

PARA SE INSCREVER NO CURSO ENTRE EM CONTATO
Whatsapp: (11) 99823-5198
cursos@escoladeconfeitaria.com.br

Turmas reduzidas

• Otimização de tempo de aula (alunos recebem receitas devidamente pesadas e separadas)
• Ao menos 90% de prática durante as aulas
• Instalações modernas
• Utilização de ingredientes de qualidade superior

Orientações:
• Idade mínima para frequentar o curso: 16 anos;
• O uso de dólmã ou avental é obrigatório, assim como o uso de calça comprida e sapato fechado;
• Disponibilizamos armários para nossos alunos, pedimos que tragam seus cadeados para a segurança de seus pertences;
• O curso necessita de um número mínimo de alunos para acontecer. Caso não a ocorra, o curso será cancelado.
• Temos máximo de 12 alunos por turma, trabalhando em duplas para garantir a qualidade do desenvolvimento do alunos.