Oficina de Brigadeiro Gourmet

Código: brigadeiro-gourmet

Aprenda a elaborar técnicas variadas de apresentação e receitas exclusivas do Chef Diego Lozano

 

Curso destinado a amantes ou profissionais da confeitaria que buscam novas combinações de sabores e formas de apresentação para brigadeiros.

 

•  06 de Abril de 2017
•  04 de Maio de 2017
•  18 de Maio de 2017
•  29 de Maio de 2017
•  16 de Junho de 2017

 

- Horário: 18h30 ás 22h00

- Valor: R$ 250,00

 

 

 

Produtos que serão desenvolvidos em aula:

  • Mariana – brigadeiro de manjeiricão, morangos frescos e granulado de chocolate
  • Mariazinha – Pâte Sucreé, brigadeiro de paçoca e granulado de chocolate
  • Fernanda – Brigadeiro de chocolate, Shell de chocolate, licor, e granulado de chocolate
  • Cachaça e especiarias – leite condensado, ganache em pó e chachaça
  • Spritiz – Brigadeiro de Aperol e chocolate sabor laranja
  • Torta de Limão – Pâte Sucreé e brigadeiro de limão

 

 

IMPORTANTE: Este curso é semi-prático. 

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