Promoção!
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R$500,00 R$350,00

em até 12x de R$35,14 com juros

No curso, você aprende:
Croissant Tradicional
Croissant bicolor
Croissant de amêndoas
Cinnamon roll folhado
Pain au chocolat
Folhado crocante de caramelo
Torcidinho de avelã

Técnicas ensinadas:
Massa de croissant
Pâte fermentée
Massa colorida
Fermentação de assamento
Armazenamento e congelamento
Eggwash
Calda para brilho
Creme de confeiteiro de baunilha
Creme de confeiteiro de caramelo
Creme de confeiteiro de canela
Creme de caramelo salgado
Praline de avelã
Creme de avelã
Frangipane

O que está incluso:
Receituário completo (Lista de utensílio e equipamentos, shelf life, precificação, receitas, rendimento e tabela nutricional)
Certificado emitido pela escola de confeitaria Diego Lozano
Perguntas e respostas ao vivo e em tempo real.

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REF: 23695435-1 Tag:

Descrição

Você tem dificuldade em acertar o ponto ou procura uma boa receita para fazer seus croissants? O chef pâtissier Diego Lozano preparou um curso online ao vivo para te ajudar a resolver o mistério que é preparar o croissant perfeito! 🥐

Informação adicional

Data do Curso

08 de JUNHO de 2020 8h/12h

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