Carga Horária: 70 horas
Duração: 10 dias
Temas abordados: Petit Four,Tea Cake, Macaron, Tartelettes, Confisserie, Viennoieserie, Chocolate, Entremets, Confeitaria Vegana
Público Alvo: amadores e profissionais em busca de especialização

Destinado para você que está iniciando na área e deseja entrar de cabeça no mundo da confeitaria, e para você que já está na área, nós queremos fazer você ir ALÉM.

DIFERENCIAIS

• Turmas reduzidas com até 12 alunos
• Equipe de chefs formados pela ECDL e / ou com larga experiência no mercado nacional e internacional
• Otimização de tempo de aula (alunos recebem receitas devidamente pesadas e separadas
• Ao menos 90% de prática durante as aulas
• Conteúdo atualizado a cada seis meses, sempre acompanhando as tendências do mercado Mundial
• Instalações modernas
• Utilização de ingredientes de qualidade superior