Curso On-line Entremets e Petit Four 1

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Duração da vídeo aula: aprox. 40 min

O QUE VOCÊ VAI APRENDER:

ENTREMET 01

  •  Sablé Breton
  •  Dacquoise de amêndoas
  • Compota de Framboesa
  • Mousse de Baunilha e Framboesa
  • Pulverização de chocolate
     

FINANCIERS AUX PRALINÉ ROSES

  • Biscuit Financiers
  • Geléia de morango e rosas
  • Praliné rosa

Entremet, ou "torta francesa”, é sinônimo de "sobremesa refinada”. Constituem-se de tortas montadas em camadas de recheios com diferentes texturas e sabores, finalizadas com uma decoração sofisticada. Aprenda neste curso a fazer duas deliciosas receitas: um Entremet e um Petit Four.

Uma vez que tenha adquirido o vídeo, você pode reassistir quando quiser!

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